De Motte van dit kasteel komt naar alle waarschijnlijkheid uit de 10e eeuw, en is opgeworpen om de dreiging komende van de Maas tegen te gaan.
De hoofdburcht of 'Bovenste Slot' omvat een Mottekasteel op een natuurlijke verhoging met een forse mergelstenen donjon uit ca. 1200, 'Witte Toren' genaamd. In de 13e eeuw werd een veelhoekige ringmuur om een binnenplein aangelegd. Van een tegen de ringmuur gebouwde grote zaal met woonvertrekken zijn alleen nog de tongewelfde kelders aanwezig. Van een eveneens 13e-eeuwse vierkante poorttoren aan de noordzijde van de burcht zijn slechts enkele restanten over. De zogenaamde 'Rode Toren' en de puttoren welke ernaast ligt, zijn gebouwd door Jan van Heinsberg en stammen uit ca. 1450.
De voorburcht of 'Benedenste Slot' is lager gelegen dan de hoofdburcht. Een tussengelegen gracht werd rond 1840 gedempt. Van de voorburcht zijn slechts de mergelstenen funderingen overgebleven. De torenvormige toegangspoort in de noordvleugel is 16e-eeuws. Het mansardehelmdak op de poort stamt uit ca. 1730 toen de poort tevens werd verhoogd.
De oostvleugel is een neoclassicistisch gepleisterd landhuis uit twee lagen en dateert uit 1840. De westvleugel uit ca. 1850 omvat een eveneens neoclassicistisch koetshuis met uitspringende hoekdelen. Zowel oost- als westvleugel zijn gebouwd in opdracht van de Luikse familie Grissard. Buiten de omgrachting is een park aangelegd.
De gracht rond de burcht werd oorspronkelijk gevoed door de Putbeek die gevoed werd door de Zonput. Toen de Zonput droogviel schakelde men over op kanaalwater om de gracht te voeden. Tot het landgoed van het kasteel behoorde vroeger ook een windmolen en een watermolen.
The Château de Foix dominates the town of Foix. An important tourist site, it is known as a centre of the Cathars. Built on an older 7th-century fortification, the castle is known from 987. In 1002, it was mentioned in the will of Roger I, Count of Carcassonne, who bequeathed the fortress to his youngest child, Bernard. In effect, the family ruling over the region were installed here which allowed them to control access to the upper Ariège valley and to keep surveillance from this strategic point over the lower land, protected behind impregnable walls.
In 1034, the castle became capital of the County of Foix and played a decisive role in medieval military history. During the two following centuries, the castle was home to Counts with shining personalities who became the soul of the Occitan resistance during the crusade against the Albigensians.